Préparation Faire chauffer l'huile dans une casserole à fond épais et ajouter le poireau surgelés. Faire cuire à feux doux, avec le couvercle, jusqu'à que les poireaux soient décongelés, en remuant de temps en temps. Entre-temps, éplucher les pommes de terre, couper les en morceaux. Ajouter les pommes de terre et la bouillon dans la
Ajouterles poireaux coupés en tronçons, les pommes de terre, l’eau, le cube de volaille, le sel et le poivre. 6 Blancs de poireaux. 3 Pommes de terre. 1 Oignon. 1cubes Bouillon de volaille. 600ml Eau. Couteau hachoir « Ultrablade ».
Aucours de sa première année, Essex Farm a récolté 10 000 livres de pommes de terre en une journée seulement; Kristin Kimball en a transformé certaines en soupe aux pommes de terre et aux poireaux. Si vous avez un mélangeur et un bon bouillon de poulet, elle jure que c'est l'une des soupes les plus faciles à préparer. Cette version présente une garniture fabuleuse composée
pour4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 5' + 15 mn à l'autocuiseur Ingrédients : 500 g de poireau (ou 3 moyens) 1 oignon 500 g de pomme de terre 1 c. à soupe d'huile d'olive 1/2 cube de bouillon de volaille 1.3 l d'eau 5 brins de persil plat 20 cl de crème épaisse (4 cuillères à dessert) sel, poivre blanc Epluchez les poireaux et les pommes de terre.
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