GĂąteaude pommes de terre Ă  l’autocook. IngrĂ©dients pour 4 Ă  6 personnes : - 1,5 kg de pommes de terre - 1 briquette de crĂšme fraĂźche liquide lĂ©gĂšre - huile d'olive - 4 oeufs - 1 sachet (70g) de gruyĂšre rĂąpĂ© - muscade - persillade - sel, poivre Eplucher et couper les pommes de terre en lamelles fines. Huiler le bol de l'autocook .

Plats CuisinĂ©s Plus besoin de traiteur pour bĂ©nĂ©ficier chez soi des meilleures spĂ©cialitĂ©s gastronomiques du Sud-Ouest ! Pierre Champion vous propose de dĂ©couvrir une myriade de saveurs toutes plus surprenantes les unes que les autres. Ces plats prĂ©parĂ©s sont rĂ©alisĂ©s, Ă  partir de produits du terroir, par des cuisiniers bercĂ©s dans la tradition gastronomique d... Plus besoin de traiteur pour bĂ©nĂ©ficier chez soi des meilleures spĂ©cialitĂ©s gastronomiques du Sud-Ouest ! Pierre Champion vous propose de dĂ©couvrir une myriade de saveurs toutes plus surprenantes les unes que les autres. Ces plats prĂ©parĂ©s sont rĂ©alisĂ©s, Ă  partir de produits du terroir, par des cuisiniers bercĂ©s dans la tradition gastronomique de notre belle rĂ©gion. Ainsi retrouverez-vous dans cette catĂ©gorie de nombreux plats emblĂ©matiques divers et variĂ©s pour rĂ©pondre Ă  toutes vos envies en toute simplicitĂ© ! Une grande diversitĂ© de recettes de plats prĂ©parĂ©s Vous retrouverez dans cette catĂ©gorie une large variĂ©tĂ© de plats cuisinĂ©s n’entrant pas dans la catĂ©gorie des spĂ©cialitĂ©s confites et des cassoulets. Ainsi, vous retrouverez dans cette catĂ©gorie diverses prĂ©parations Ă  base de canard, de porc, de veau, ou encore de poulet. Tajines, choucroutes, blanquettes, paupiettes de nombreuses recettes sont revisitĂ©es pour vous proposer une prĂ©paration originale inspirĂ©e des produits de notre beau terroir. Nous proposons Ă©galement de grands classiques tels que la fameuse paupiette de porc ou encore le cĂ©lĂšbre coq au vin. Quels que soient vos goĂ»ts et prĂ©fĂ©rences, vous trouverez forcĂ©ment ici la spĂ©cialitĂ© gastronomique et votre plat prĂ©parĂ© qui enchantera vos papilles et votre palais. De bons plats prĂ©parĂ©s au meilleur prix Commander des plats prĂ©parĂ©s sur Pierre Champion, c’est opter pour de savoureuses prĂ©parations au meilleur prix. Rien de tel qu’un plat dĂ©jĂ  prĂ©parĂ©, correctement conditionnĂ©, pour un repas qui allie praticitĂ©, rapiditĂ© et saveurs. Pour vous proposer cette excellence, Pierre, Champion mise sur une boutique dĂ©matĂ©rialisĂ©e et une Ă©quipe efficace. Pour un repas digne du restaurant et bienveillant pour votre porte-monnaie, commandez dĂšs maintenant un plat prĂ©parĂ© que vous prĂ©fĂ©rez ! DĂ©tails Plats CuisinĂ©s Il y a 18 produits.

Confitde canard à l'orange Nombre de personnes : 6 Catégorie : Volailles - Temps : Entre 30 min et 1 h Difficulté : Facile - Budget : Moyen CuillÚres apéritives de canard à l'orange Nombre de personnes : 6 Catégorie : Hors d'oeuvres et entrées - Temps : Moins de 15 min. Difficulté : Facile - Budget : Moyen
Temps de cuisson du canardTrĂšs apprĂ©ciĂ© sur les tables de NoĂ«l, le canard est une viande exquise qui permet de nombreuses recettes toute aussi dĂ©licieuses les unes que les autres !Cuisson au fourCuire un canard au four est simple, veillez toutefois Ă  bien respecter les temps de cuisson afin de ne pas dessĂ©cher la par prĂ©chauffer votre four 15 Ă  20mn Ă  220°C thermostat 6.Placez la volaille dans un plat, accompagnez-la des ingrĂ©dients de votre choix romarin, herbes de Provence
, ajoutez l’équivalent d’un verre d’eau dans le fond puis enfournez le tout pendant 50 partir de cette cuisson, vous pouvez rĂ©aliser de nombreuses recettes de canard rĂŽti au four Canard rĂŽti Ă  l’orange avec des zestes d’orangeCanard rĂŽti au citron avec des zestes de citronCanard rĂŽti au cognac accompagnĂ© de quelques cuillĂšres de bon cognac !Canard rĂŽti Ă  la mode provençale en l’accompagnant d’olivesLa viande de canard s’accommode trĂšs bien avec le sucrĂ©, n’hĂ©sitez pas Ă  l’accompagner de appĂ©tit !

Paupiettesde canard flambĂ©es Ă  l’armagnac ici on est dĂ©jĂ  prĂȘts pour l’armagnac en fĂȘte !

Devenir client Devenir client Produits Produits Petit-dĂ©jeuner NouveautĂ©s A dĂ©couvrir A dĂ©couvrir Bon&EngagĂ©Produits Egalim et assimilĂ©s100% Ma RĂ©gionBleu-Blanc-CƓurBioAlternatives vĂ©gĂ©talesChoucroutePetits grammagesDĂ©clinaison de grammages Cocktails Charcuterie Charcuterie Jambon et Ă©paulePĂątĂ© et terrineProduit salĂ©, fumĂ© et sĂ©chĂ©SaucissonSaucisse, andouillette, boudinAide culinaire charcutiĂšreAutres spĂ©cialitĂ©s charcutiĂšresCharcuterie tranchĂ©eCharcuterie de volaille EntrĂ©es EntrĂ©es Foie grasSaumon fumĂ©Salade, antipasti et tartareTerrineEntrĂ©e de la merSnack chaudFeuilletĂ©Quiche et tartePizzaCrĂȘpe et galetteEntrĂ©e ethnique CrustacĂ©s et mollusques Poissons Poissons Poisson et filet entierDĂ©coupe calibrĂ©ePortion nature, enrobĂ© et panĂ©BrochetteRecette marine Viandes Viandes BƓufVeauPorcAgneau, moutonGibier et espĂšce exotiqueAbatsAutres espĂšces de viandeViande cuiteViande Ă©laborĂ©e Volailles Volailles PouletDinde, dindonneauLapinCanard, canette, oieCoq, poule, coqueletPintadeCaille, pigeonAutres espĂšces de volailleProduit confit/fumĂ©Volaille Ă©laborĂ©e Plats cuisinĂ©s Garnitures Garnitures MonolĂ©gumeMĂ©lange de lĂ©gumePoĂȘlĂ©eGarniture Ă©laborĂ©ePurĂ©eFrite et spĂ©cialitĂ© de pomme de terrePĂąte natureChampignonHerbe et condiment A base de pĂąte Produits laitiers Produits laitiers Fromage Ă  la coupeFromage portionFromage ingrĂ©dientFromage blanc et spĂ©cialitĂ© laitiĂšreYaourtDessert individuel lactĂ© / fruitĂ©Dessert multiportion lactĂ©Corps gras et crĂšmeƒufs et ovoproduitsLait Desserts Desserts Individuel pĂątissierTarteletteIndividuelBeignetPĂąte Ă  chouxCrĂȘpe et gaufreTarte entiĂšreTarte prĂ©dĂ©coupĂ©eGĂąteauBandeCadreFruit Glaces IdĂ©es et conseils IdĂ©es et conseils Recettes Menus Dossiers thĂ©matiques Animer votre restaurant Animer votre restaurant Restaurants scolaires, maisons de retraite, restaurants d'entreprise,...profitez d'une solution clĂ© en main pour rĂ©aliser des animations ! EGalim Catalogues PassionFroid et vous PassionFroid et vous PassionFroid Expertise mĂ©tier Contactez-nous DĂ©couvrez les sites de nos rĂ©seaux PassionFroid IdĂ©es et conseils Toutes nos recettes Canard laquĂ© Ă  l'orange Kilo Ajouter le produit aux favoris 500 Grammes Ajouter le produit aux favoris Kilo Ajouter le produit aux favoris Etapes de la prĂ©paration Marquer en cuisson le canard Ă  la sauteuse sans matiĂšre grasse, jusqu'Ă  coloration. RĂ©server PrĂ©parer une gastrique avec du sucre et du vinaigre. DĂ©glacer au jus d'orange et ajouter le fond de canard Ajouter la brunoise de lĂ©gumes dans la suite culinaire Ajouter le canard et laisser cuire environ 1h30 Rectifier l'assaisonnement et ajouter les suprĂȘmes d'orange Servir avec une poĂȘlĂ©e de nouilles asiatique Autres idĂ©es EffeuillĂ© de bƓuf au foie gras sauce Rossini, millefeuilles de pomme de terre ail des ours Mini rĂŽti de poulet jaune farci aux pleurotes, confit de brunoise d'antan Nuggets de blĂ©, ketchup de butternut, Ă©peautre aux lĂ©gumes grillĂ©s DĂ©couvrir les autres idĂ©es
SaumonĂ  l'orange sous-vide; Filet de cabillaud express RĂŽti de Porc cuit sous-vide Ă  Porc effilochĂ© sous vide ( Accompagnements . Pommes de terre grenaille Ă  Carottes confites Ă  l'autocook; Endives braisĂ©es Et endives au Haricots coco Ă  l'autocook; Lentilles Ă  l’autocook avec la Cuisson Ă  l'eau . Pommes de terre Ingredients Les paupiettes œ orange non traitĂ©e, zeste et jus 150 g de filet de poulet, coupĂ© en morceaux 70 g de crĂšme liquide, 30% min. 4 pincĂ©es de sel, Ă  ajuster en fonction des goĂ»ts 4 pincĂ©es de poivre moulu, Ă  ajuster en fonction des goĂ»ts 6 escalopes de veau, fines La garniture et la sauce 100 g d'oignon, coupĂ© en deux 20 g d'huile d'olive 30 g de beurre demi-sel 50 g de Mandarine NapolĂ©on 200 g de jus d'orange 4 oranges env. 300 g d'eau 400 g de carottes, coupĂ©es en morceaux 2 cm env. 300 g de pommes de terre, coupĂ©es en morceaux 2 cm env. 400 g de fĂšves fraĂźches ou surgelĂ©es 2 pincĂ©es de sel, Ă  ajuster en fonction des goĂ»ts 2 pincĂ©es de poivre moulu, Ă  ajuster en fonction des goĂ»ts Nutrition per 1 portion Calories 1964 kJ / 468 kcal Protein g Carbohydrates g Fat 16 g Fibre g CuireĂ  couvert et Ă  feu doux, pendant 2h30 minimum. Ajouter un peu d'eau si nĂ©cessaire. Nettoyer les champignons, les couper en quatre et les faire sauter Ă  feu vif sans matiĂšres grasses. Quand toute l'eau de vĂ©gĂ©tation est absorbĂ©e, les incorporer Ă  la daube en fin de cuisson. Servir avec une purĂ©e de cĂ©leri .

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paupiette de canard Ă  l orange